Que savez-vous de la ligne de production du ketchup?

Vraisemblablement les consommateurs sont plus préoccupés par leligne de traitement du ketchup, comment le ketchup a le goût sur l'étagère et si la qualité est garantie. Ensuite, suivons notre \"étapes \" ensemble pour découvrir le mystérieux \"voile \" pour savoir si le traitement du ketchup est sûr ou non.

Que faut-il faire sur la ligne de production du ketchup?

Quels sont les avantages de production de la ligne de production du ketchup?

Où est la sécurité de la ligne de production du ketchup?

Ce qui doit être fait sur leligne de production de ketchup?

La ligne de production du ketchup comprend généralement des matières premières de tomate, le classement, le lavage, le blanchiment, le pelage, l'ensemencement, les battements, la concentration, le remplissage, la scellage, la stérilisation, le refroidissement, les tests, etc. Selon le fabricant, afin d'assurer la sécurité des matières premières , la sécurité est strictement contrôlée sur le terrain, et la capacité d'auto-inspection et de maîtrise de soi est continuellement améliorée. Avec l'aide d'équipements d'essais alimentaires avancés tels que les analyseurs de résidus de pesticides et les détecteurs de métaux lourds, l'inspection des résidus de pesticides, des métaux lourds, des micro-organismes et d'autres articles est effectué. , pour assurer la qualité et la sécurité des matières premières de tomate.

Quels sont les avantages de production de la ligne de production du ketchup?

Selon les rapports, après le tri les matières premières de tomate, ils doivent être nettoyés, blanchis, pelés, classés et battus. Après avoir battu, le chauffage et la concentration doivent être effectués immédiatement, ce qui est bénéfique pour empêcher la stratification de la pectinase et éviter la pâte de tomate. Parce qu'il est trop mince, cela affectera la saveur et le goût. Il convient de mentionner que le processus de chauffage et de concentration de la pâte de tomate est également très particulier. Parce qu'il s'agit d'une substance sensible à la chaleur, il est facile de produire une odeur brûlée lorsque la température augmente pendant le processus de concentration, et en même temps, les nutriments et la saveur des matières premières sont également facilement perdus.

À cet égard, de nombreuses lignes de production de ketchup adoptent le processus de concentration d'évaporation à basse température et introduisent un pot de concentration sous vide, ce qui réduit le point d'ébullition sous vide et des conditions de basse pression, accélère le taux d'évaporation du liquide de tomate à l'état d'ébullition, réduit le Le temps de concentration et minimise la pâte de tomate est endommagé et perdu, mieux verrouiller les nutriments et la saveur des ingrédients. Il convient de mentionner que la ligne de production du ketchup est également équipée d'un dispositif d'agitation automatique, qui peut mélanger en continu pour éviter de brûler et assurer les composants de la saveur de la sauce tomate.

Où est la sécurité de la ligne de production du ketchup?

Afin d'empêcher le ketchup d'entrer sur le marché en raison d'autres facteurs incontrôlables au cours du processus de production, la ligne de production du ketchup a également un lien de détection d'objets étrangers dans le processus final de la ligne de production. Grâce au détecteur d'objets étrangers à rayons X, le système de vision et la reconnaissance de motifs peuvent être utilisés pour détecter les objets étrangers métalliques mélangés dans du ketchup et des objets étrangers non métalliques à haute densité. S'il y a des matières étrangères, elle sera supprimée dans le temps, ce qui assurera mieux la qualité et la sécurité de la sauce tomate lorsqu'elle quittera l'usine, afin que les consommateurs puissent manger plus à l'aise.

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