Quelle est l'introduction de la ligne de traitement du lait UHT?

Le lait ambiant est maintenu à une température ultra-élevée (généralement supérieur à 135 degrés Celsius) pour une seconde ou deux, ou UHT pour court, avec une cible de stérilisation de 12 \"Log Reduction \". C'est-à-dire que son temps de chauffage est au moins 12 fois la valeur d à cette température. Le processus de production deLigne de traitement du lait UHTest de produire du lait à température normale de haute qualité.

Quelle est l'introduction de la ligne de traitement du lait UHT?

Quel équipement est nécessaire dans la ligne de traitement du lait UHT?

Comment pouvons-nous emballer le lait dans la ligne de traitement du lait UHT?

Quelle est l'introduction deLigne de traitement du lait UHT?

1. Une fois le lait cru vérifié et accepté, le prétraitement tel que le nettoyage du lait, le refroidissement et le stockage doit être effectué. retour

Après filtration et centrifugation, le lait purifié doit être rapidement refroidi à 2-3 ° C pour le stockage. Le but est de faire en sorte que la qualité du produit réponde aux exigences standard et de ne pas fluctuer avec la source des matières premières.

2. Le but de l'homogénéisation du lait UHT est d'utiliser le fonctionnement mécanique puissant de l'homogénéisateur pour diviser les globules de graisse en petites particules, empêcher la graisse de bouger et de flotter, garantir que la qualité sensorielle du produit est uniforme, délicate et blanche, et Améliorez davantage la digestion et l'absorption du lait. .

3. Le but de l'UHT est de tuer tous les micro-organismes (y compris les propagules, les agents pathogènes, les non-pathogènes et les spores). Le temps de stérilisation général est de 4 à 10 secondes et la température de stérilisation est de 135-140 ℃. Dans la première étape, le lait est préchauffé à 80 à 85 ° C, ce qui est bénéfique pour la stabilité thermique de la protéine de lactosérum. La deuxième étape consiste à chauffer le lait à 135-150 ° C au-dessus du point d'ébullition pour tuer complètement tous les micro-organismes. Materifiée: lait frais, Méthode de production de lait en poudre: lait entier UHT, lait écrémé UHT, Capacité de lait aromatisée UHT: 500-10000L / h Produit fini Emballage: Carton en brique stérile, sac d'emballage d'oreiller, bouteille en plastique

Quel équipement est nécessaire dans la ligne de traitement du lait UHT?

réservoir de refroidissement du lait

Il est utilisé pour stocker du lait frais à basse température pour s'assurer que la qualité du lait frais n'est pas endommagée. L'ensemble du réservoir est en acier inoxydable de qualité alimentaire et adopte le compresseur de réfrigération importé. Différents réservoirs de refroidissement peuvent être personnalisés en fonction de la gravité de l'environnement.

séparateur de lait

Il est principalement utilisé dans la production de beurre anhydre tel que le lait écrémé, la séparation de lactosérum, le beurre, le rinçage de blé, la caséine, la production de fromage, la concentration centrifuge, etc. Les pièces en contact avec le matériau sont en acier inoxydable.

homogénéisateur de lait

Pour les produits laitiers, l'homogénéisation des boissons au lait telles que le lait et le lait de soja sous haute pression peut affiner considérablement les graisses globules de l'émulsion, ce qui rend le produit facile à digérer et à absorber après avoir mangé et améliorer la valeur d'utilisation. Le lait homogénéisé ne se contentera pas de longtemps et ne sera pas meilleur goût.

Stérilisateurs stériles UHT

Un échangeur de chaleur de soufflet est utilisé. L'échangeur de chaleur en plusieurs étapes unique comprend une section de préchauffage, une section stérilisée, une section de récupération de chaleur et une section de refroidissement, qui réduit considérablement la consommation d'énergie, et les principaux accessoires sont des marques importées.

Comment pouvons-nous emballer le lait dans la ligne de traitement du lait UHT?

Machine de remplissage et d'emballage aseptique

L'emballage du lait est diversifié et nous pouvons personnaliser les machines d'emballage pour les clients en fonction des besoins réels. De la remplissage à l'emballage, tout est connecté par les ceintures de convoyeur, permettant une production automatisée. Nous avons des bouteilles pour animaux de compagnie, des bouteilles en verre, des canettes et des cartons aseptiques parmi lesquels vous pouvez choisir.

Pour plus d'informations sur la ligne de traitement du lait UHT, veuillez contacter Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. s'est engagé à augmenter la ligne de traitement du lait UHT et à les rendre plus efficaces, fiables et cohérents.