Introduction de la cuve à fromage ovale
Cette cuve à fromage pour machine à fromage se compose d'une cuve ronde en acier inoxydable isolée à triple paroi avec un agitateur aérien et un moteur d'entraînement horizontal. Le mécanisme d'agitation de la cuve oblongue est entraîné par deux moteurs : un pour le mouvement longitudinal et un pour le mouvement de rotation. Le panneau de commande est intégré à la superstructure. Le moteur d'entraînement horizontal peut contrôler le mélange pour se déplacer d'avant en arrière de gauche à droite, et la vitesse est réglable. Grâce à l'écran tactile de ce panneau, différents programmes d'agitation, de chauffage et de basculement peuvent être exécutés.
Les programmes peuvent être personnalisés et conçus comme un système de contrôle, exploitant les différents composants d'entraînement. La température précise du lait dans la cuve est contrôlée par un système de thermostat électrique pour faire fonctionner la vanne de vapeur pour chauffer l'eau.
But de la cuve à fromage : La cuve à fromage dispose d'une fonction de contrôle automatique de la température, de sorte qu'elle élève le lait à la température spécifiée, puis ajoute un coagulant pour le processus de coagulation ; Une fois le processus de coagulation terminé, les trois pales d'agitation intégrées peuvent être utilisées pour casser et remuer le caillé ; Enfin, l'excès de lactosérum et d'eau peut être évacué. Il peut également effectuer une pasteurisation à basse température sur du lait frais.
Spécifications :
| Modèle | Capacité | Puissance du moteur | Taille (mm)
| Poids |
| WS-NLC-1.5 | 1500L | 1,5KW | 2800x1200x1750 | 580KG |
| WS-NLC-2 | 300L | 1,5KW | 3000x1200x1800 | 630KG |
| WS-NLC-3 | 500L | 2,2 kW | 3600x1400x1950 | 850KG |
Caractéristiques et points forts du produit
Construction en acier inoxydable 304 de qualité supérieure : garantit longévité et hygiène, résistant à la rouille et à la corrosion.
Options de capacité multiples : disponible en 100 L, 300 L, 500 L et 1 000 L, pour s'adapter à différentes échelles de production.
Conception de forme ovale : optimale pour une formation uniforme du caillé et un débit de liquide amélioré.
Système de contrôle automatique : température et vitesses d'agitation réglables pour une fabrication précise du fromage.
Facile à nettoyer et à entretenir : la finition de surface lisse réduit l'accumulation de bactéries et simplifie le nettoyage.
Durabilité : Conçu pour résister à des températures élevées, à une utilisation fréquente et à des conditions difficiles.
Pourquoi nous choisir ?
Expertise en production fromagère : Forts de plusieurs années d’expérience, nous proposons des solutions qui améliorent l’efficacité de votre fabrication de fromage.
Solutions sur mesure : nos produits sont conçus pour répondre aux besoins uniques de chaque client, garantissant une productivité maximale.
Technologie avancée : Nous utilisons des équipements de pointe qui garantissent une qualité constante dans chaque lot de fromage.
Portée mondiale : Nous fournissons des entreprises du monde entier, en fournissant des équipements robustes et fiables pour divers besoins de transformation des produits laitiers.
Assistance après-vente : notre équipe offre une assistance et une maintenance continues, garantissant que votre ligne de production reste opérationnelle avec un temps d'arrêt minimal.
Foire aux questions (FAQ)
Q : Quel est l'avantage de la forme ovale par rapport aux cuves rondes traditionnelles ?
R : La forme ovale permet une meilleure circulation du lait, réduisant ainsi le risque de formation inégale de caillé et améliorant la qualité du fromage. Il optimise également le flux des liquides, rendant plus efficace la séparation du caillé et du lactosérum.
Q : La cuve est-elle facile à nettoyer ?
R : Oui, la construction en acier inoxydable 304 et la surface lisse facilitent le nettoyage. La cuve est conçue pour minimiser l’accumulation de résidus et peut être rapidement nettoyée après chaque utilisation.
Q : La cuve peut-elle être utilisée pour différents types de production de fromage ?
R : Absolument ! La cuve ovale est polyvalente et peut être utilisée pour différents types de fromages, notamment la mozzarella, le cheddar et le gouda. Sa température réglable et ses réglages d'agitation le rendent adapté à différents processus de coagulation et de fermentation.
Q : Quelle est la capacité maximale de la cuve ?
R : La capacité maximale de notre cuve de fabrication de fromage est de 1 000 L, mais nous proposons différentes tailles, notamment 100 L, 300 L et 500 L, pour répondre aux différents besoins de production.
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